CORONAVIRUS OCH VIN: SPANSKAÂ WINMAKERS YTTRANDE
 BetrÀffande nödsituationen för COVID-19 har den spanska enologiförbundet fÄtt
 mÄnga förfrÄgningar frÄn medlemmar och andra professionella kategorier om olika
 frÄgor inklusive vinföroreningar, förpackningskontaminering, begrÀnsning
 av vinets effekter pÄ virusets verkan.
 I detta avseende, med vederbörlig försiktighet, eftersom det Àr ett nytt virus, FEAE, efter
 en debatt med viktiga företrÀdare för det medicinska samfundet och andra föreningar
 praktikplatser för vinmakare, pÄpekar följande:
 - Ăverlevnaden av viruset i vin verkar omöjligt eftersom kombinationen
 samtidigt med nÀrvaro av alkohol, en hypotonisk miljö och nÀrvaron av
 polyfenoler, förhindrar liv och multiplicering av viruset sjÀlvt;
 - Föroreningar frÄn förpackningar verkar vara mycket avlÀgsna, om inte statistiskt
 obefintlig, Àven med tanke pÄ virusets korta livslÀngd och frÄnvaron av en positiv
 levande "biologisk" vÀrd.
 - Den mÄttliga konsumtionen av vin, kopplad till ansvarsfull konsumtion, kan bidra till
 bÀttre hygien i munhÄlan och svalget, det senare omrÄdet dÀr
 virus under infektioner.
 Santiago Jordi MartĂn
 Ordförande för Spanish Enology Federation
 Vice President International Union Winemakers
Â
Â
IgÄr drack jag dock inte vin utan öl. DÀremot drack min man Rioja.
Jag gallrade ut klÀder som ska skÀnkas och stÀdade ut Àven i badrumsskÄpet. Vad jag fick denna energi beror nog pÄ karantÀn.
SesÄ, dÀr var det första goda alternativ som kom frÄn det dÄliga.
Sedan ringde jag till min vÀninna Cilla och utbytte nÄgra ord pÄ fredagskvÀllen. Nu hade hon inte riktigt tid att prata nÄgon lÀngre stund men tillrÀckligt. DÀrefter ringde jag min syster yster Annlo pÄ messenger med videoeffekt. Vi pratade bÄde allvar och skojade hej vilt. AlltsÄ ett trevligt samtal.
SesÄ, dÀr var andra goda alternativet som kom frÄn det dÄliga. Sociala intressen mÄste man Àven vibehÄlla under kriser.
Â
DÀrefter lagade jag till en potatisgratÀng med grÀnslöst antal med vitlöks klyftor. Jag stekte till flÀskfilé medaljonger och serverade med en god bea.
Konsten att komma pÄ vilket tredje goda alternativ av matmenu som ska tillagas under karantÀn kan mÄnga gÄnger vara en utmaning.
Â
Â
8: e dagen i karantÀn.
Â
Â
Om man inte har jobb innan sÄ skaffar man.
MÄnga fÄr som sagt jobba hemifrÄn med sitt sÀllskapsdjur.
Idag delade en granne ett meddelande pÄ Wattsup om vi ville samla ihop lite mat till behövande i dessa tider. SÄklart var det frivilligt. Lite blir mycket.
Â
Â
Sedan började jag gallra ut sockar.
Maka söker make projektet.
Sedan kom jag pÄ att det Àr ju
Rocka sockarna dagen.
Â
Â
TÀnk sÄ mÄnga makar som saknar fruar......
Â
Â
FortsÀttningen följer pÄ min dagbok frÄn karantÀn.
Ciao amigos!!
Â
Â
VÀdret Àr Àven pÄverkat av Corona
Bloggadress: http://znogge.wordpress.com