biggeros.blogg.se

På resande fot i Spanien

Mormors köttbullar

Kategori: Min Mat

 
Abuela Elfrides
är en argentinsk restaurang som ligger i en gränd längs gågatan i Cadiz. Där serveras allt från goda Tapas till hamburgare. Det är ett ställe att rekommendera dessvärre är det nästan alltid fullt av matgäster utomhus. Det gäller att vara ute i god tid.
 
 
Vi beställde Tapas bl.a en spenatpaj med fetaost som var väldigt läcker och Abuelas argentinska  empanadas med härliga fyllningar.
Man ska även testa på det argentinska kökets olika biffmenyer.
 
 
Det är inte mormors köttbullar som gör sig till synes på bilden. Utan det är stora "Papa" albondigas (potatisbullar) med " picante" (brava) tomatsås.
Väldigt smakligt och en god Tapas att dela sins emellan.
 
Ännu ett tips från Costa de la Luz många restauranger.
 
 

Food food food

Kategori: Min Mat

 
Kan verkligen rekommendera denna Pasta restaurang i Chiclana.
 
 
Sapori trodde jag först att restaurangen hette men den heter faktiskt Gusto de Sicilia
Rätt ska vara rätt.
Med så många skyltar på både restaurangens fasad utomhus liksom skyltar inomhus så visste jag inte vilket namn jag skulle rätta mig efter. De säger att kärt barn har många namn...
( detta inlägg hade passat bra hos BP skyltsöndag)
 
 
 
Det är som att vara på Sicilien men i själva verket vistas i Chiclana. Om man nu vill äta goda pizzor så åker man till La Barossa ca 4 mil från Jerez.
Där finns ett stort urval av pizzarestauranger.
 
 
Det finns även Antipasta
 
 
Vi åt Pizza Tonno men jag valde extra paprika och männen valde extra gambas.
Väldigt goda pizzor och helt i min smak.
 
 
Vi satt ute i blåsten med glimtar av sol.
Skam till den som ger sig 😁
 
 
Om man hellre vill ha curry och ris så ligger en indisk restaurang vägg i vägg.
Bollywood
 
 
Därefter tog vi kaffe med avec vid Sancti Petri hamn.
Precis lagom eftermiddag med gott sällskap.
La casa del Farero
Där kan man även välja av husets goda rätter.
 
Vad kan man mer göra i Chiclana?
 
Varför inte välja att spela golf på en av Chiclanas golfbanor
Hyra kanot, ta en båttur ut till en av de fina stränderna i La Barossa eller kitesurfa för de som har lite mer energi.

Norma

Kategori: Min Mat

 
 
Bar Horma är ett jätte hemtrevligt, mysiigt ställe med 60-70-tals inspirerad inredning som ligger i de judiska kvarteren och nära NH Amistad.
Apråpå namnet på baren dvs Horma så trodde jag att tapasbaren först hette Norma såsom:
 
Norma Ann Sykes, med artistnamnet Sabrina, född 
19/5 1936 i Stockport i Cheshire. Hon är en brittisk sångerska, skådespelare i film och TV, modell, pinup-artist, kabaré- och konsertartist. Hon framträdde under åren 1954 till 1969, med glansåren 1955 till 1963. Hon var känd för sitt blonda hårsvall, kurviga figur och getmidja. Rykten spred sig att hon hade diverse romanser med bl.a Frank Sinatra och Sean Connery. I mitten på 60- talet flyttade hon till USA och träffade en läkare som senare blev hennes make. 
 
 
Här beställde jag min kanske nästsista Salmorejo för denna gång i Cordoba. 
 
 
 Den var fylligt redd och med tillbehör men den kunde innehålla lite mer vitlök för den ultimata smakens skull.
Personalen är lediga och serviceinriktade och man sitter ute omgiven av ett fåtal bord, ostört av trafik.
Tyvärr är det en passage för alla turistgrupper som inte kan vara tysta.
Betyg: 4/5
 
 
Igår köpte jag fina äggkoppar och espressokoppar i ett sprakande mönster av färger. Passar väldigt bra till mina tabletter och glasunderlägg som får ligga framme till Påsk
Påsk....WOW...vad tiden går fort nu..
Nu ska jag snart hem och checka läget hur långt arbetsteamet har kommit i vår trädgård.  Vi har som sagt lite olika projekt på gång.
Det ska bli väldigt spännande. Ni lär att få se och få reda på mer info i ett annat inlägg.
 
 
 

Varkolak

Kategori: Min Mat

 
Niklas heter detta tapasbar/restaurang. Då är det inte vår egna Niklas ( min dotters pojkvän) jag syftar på utan tysk Niklas Wagners tapasbar.
Dessutom serverar han Salmorejo.
Cordoba är även känd för sina kalla soppor som påminner om Gazpacho men Salmorejo är betydligt tjockare i konsistensen. 
 
 
Jag har gjort en personlig bedömning av dessa soppor på olika restauranger i Cordoba. Niklas Salmorejo är otroligt god, mycket vitlök och tjock konsistens med mycket tillbehör. Priset är överkomligt.
Betyg: 5/5 
 
La Aceria
 
 
Ett ställe som ligger inte så långt från Mercado Victoria.
Salmorejo är mäktig och mycket men för lite vitlök i min smak. Alla tillhörigheter finns ( föredrar finhackat) och en bra service.
Betyg: 4/5
 
 
 
La Luna
 
Denna restaurang sitter man på en liten innergård och  en jätte mysig omgivning. Personalen är trevliga och snabba och Salmorejon är perfekt gjord. Tjock redd och smaklig. Även Jamon, ägg och lite olja på toppen såsom det ska vara.
Betyg: 5/5
 
Café  Seneca
 
Denna uteservering har sina bord utanför muren så serveringpersonalen får springa långt och det tar tid med beställningen. När jag väl fick min Salmorejo så var den serverad i en liten skål och utan tillbehör. Soppan hade även skurit sig. Smaken är vag av vitlökssmak.
Betyg: 2/5
 
 
 
 
El Olivio
 
 
Denna restaurang ligger utanför muren och intill vårt hotell NH Amistad.
Salmorejon är mäktig och serveras i en stor skål med all tillbehör. Perfekt konsistens och mycket smak av vitlök.
Bra service.
Betyg: 5/5
 
Mercado Victoria
 
 
Valde en Salmorejo på Mercado Victoria. Den är fyllig och mycket smak av vitlök och med all tillbehör och lite till. Därmed gjorde jag även beställning  en av deras Tortilla med smak av Pisto. Väldigt fräsch och god. Löktortilla brukar oftast vara god. Fredagsdrickan bestod av en Tinto Verano och passade bra i värmen i Cordoba. Gillar även omgivningen.
Betyg: 5/5
 
 
 
 
 
Rikligt med tillbehör på toppen av soppan.
 
 
 
 
Detta stället ligger mittemot floden Guadalquivir och jag brukar oftast gå förbi restaurangen på min tidiga PW.
Här gjorde jag min beställning av Salmorejo de Cordobes.
Det är mycket och tillbehören finns med men inte så mycket av vitlök. Redningen var okej men den kunde ha varit något tjockare. Stället är OK.
Betyg: 3/5
 
 
Stället ligger nära Niklas Tapas och även utanför muren.
Beställde Salmorejo och Albondigas.
Salmorejon hade skurit sig och smakade inte så mycket vitlök. Den var inte redd som den skulle vara och inte tillräckligt med jamon och ägg. Köttbullarna smakade helfabrikat och var smaklösa. Stället är helt beroende av fint väder för det finns inte så många bord inomhus. Ingen mysig miljö.
Betyg: 2/3
 
Det var mitt tips och omdöme på restauranger med bra och mindre bra Salmorejo de Cordobes .
 
》》》》》》》》》》》》》》
 
Jag läste nyligen om ett inslag om medicinen Varkolak som kunde göra otroliga underverk. Den kommer släppas inom snar framtid.
Medicinens verkan gör att man kan bli 20 år yngre både fysiskt och psykiskt. Såsom att slippa krämpor i muskler och leder. Man ska få en oerhörd energi, bättre syn,  bättre aptit,  bättre sexlust och rynkor skulle avta och försvinna för gott.
Det enda problemet är att man kan få diverse biverkningar som just allt annat.
Dvs. Sömnlöshet, dubbelsyn,  öronförstoring, problem med höftförlängning, kotförskjutning och dessutom generad hårväxt.
 
Det kan ju vara värt det!
 
 
 Vad tror ni? Är det något för er?
 

Salmorejo de Córdoba

Kategori: Min Mat

 
 
 
Plaza  De  Corredera
 
 
 
 
 
 
 
 
Förjudet att parkera utgång av nödsituation
Förhoppningsvis behöver inte något fordon parkera mitt på torget förutom transportmedel och utryckningsfordon .
 
 
 
 
 
Här döljer sig en inomhus marknad där säljes allt från kött/ fisk till färska grönsaker samt exotiska frukter. Tänk att vad härligt att kunna vräka sig via stånden och köpa fräscha varor. 
Såklart ska man prova den omtalade Andalusiska soppan Salmorejo från Córdoba. Den är lite tjockare i konsistensen än vad Gazpacho är.
Gazpacho har jag provat på att göra själv då jag fick äran att kopiera receptet från en spansk vän. Den blev väldigt god och den åts av ett antal hungriga svenskar en varm dag i Blekinge för åtta år sedan. Det var då min dotter fyllde 18 år. Tänk vad tiden går fort.....
 
 
 
Salmorejo är en  soppa baserad på tomat och bröd, och kommer ursprungligen från Córdoba i södra Spanien. Den är gjord av tomater, bröd, olja, vitlök och vinäger. Vanligtvis brukar tomaterna skalas och sedan mixas samman med de övriga ingredienserna. Wikipedia
 
Jag har även provat på oxsvans i Córdoba och det är väldigt gott och väldigt mört kött. Det är alltid roligt att prova på dessa rätter som är omtalade för just staden/orten som man vistas i.
 
 
Jag rekommenderar varmt detta torg om man vill lapa sol och njuta av något svalkande samt en god tapas på en av tavernerna
 
 
Därmed avslutar jag denna något kalla Lördag i Córdoba  med att önska er alla en trevlig dag🤗
 
 

Inga sura trumpna miner🎶🎶🎶

Kategori: Min Mat

 
 
Fredagens första träffpunkt med våra engelska vänner var på Hontoria garden. 
Där satt vi och njöt av 25 graders kvällsol innan vi drog vidare till Gorilla bar och skulle möta upp resten av gänget.
 
 
 
 
 
Otroligt att solen är fortfarande så stark i Oktober. I fredags var det 35 grader.
 
 
Tänk att man kan sitta ute och grilla på Meson Asador klockan elva på kvällen i sommarklänning....
Jag kan inte ens tänka tanken på att köpa några höstkläder ännu......
 
 
Vi åt säkert 2 kilo kött så inga sura, tomma magar här inte....
 
 
 Därefter drog vi vidare till en karaoke pub.
Vi "sang along " hela långa natten...... närmare bestämt till 05.00 på morgonen
 
Det var blandad kompott av engelskt, spanskt och tyskt
 
Sicken rolig kväll med all möjlig blandning av underhållning 🤗🤗
Alltså ingen tillstymmelse till sura miner.....
 
 
 
 

Nollningens slut

Kategori: Min Mat

 
Efter 2 veckors LCHF nollning och -3,4 kilo så övergår vi till ketodiet (strikt LCHF) i morgon. Jag är väldigt nöjd men än är inte denna resa slut. Jag har lång väg att gå till Tiporary.......
Nu ska vi promenera på väg till stan och ha en givande eftermiddag med underhållning på Paddington. 
Hoppas att ni även får en givande Lördag
Adiós por ahora 🤗🤗
 
 
 

Smörgåstårta

Kategori: Min Mat

Biggeros läckra Smörgåstårta
 
 
Jag vet inte själv hur många smörgåstårtor jag har gjort under min livstid🤔
 
 
 
Igår åt vi en bit av mina verk och även idag har jag tagit en bit till lunch. Det kommer väl bli den sista på ett långt tag...
Jag ska nämligen byta livsstil i morgon och lång tid framöver.....
 
Igår var vi ute nästan hela eftermiddagen och lapade sol. Däremellan åt vi lite lunch.
 
 
Det är inte många knop man får gjort i hettan förutom promenaden hit.
 
 
På Altos Ibericos kan man njuta av "gourmet mat" och pulpo.
 
 
HÄR är en bild på mig och dottern på Altos Ibericos i Januari månad och dessutom en annan frissa.
 
 
Stället var precis ombyggt och det var invigning mer eller mindre för vår del.
 
 
 
 
 
 

Nöjeslivet i Jerez

Kategori: Min Mat

Kampai är en japansk restaurang som serverar mestadels Sushi.
Man kan även beställa nudlar med vegetariskt, kyckling och gambas.
Däremellan finns allt från fisk till anka. Det finns stora valmöjligheter 
Sushin är utomordentlig och är (sjukt) gott.
 
 
Kampai Interiör i Jerez
 
 
Nu valde vi som de flesta gångerna att sitta ute och njuta av 30 graders värme halv 10 på kvällen.
Det är ju mycket mysigare att slippa trängas med inomhus-älskare i en bastu...
Bättre att trängas ute än inne=))
 
 
Dragon Maki &
 
Carlifonia Maki är mina favoriter.
 
 
Det bästa med denna restaurang är att det är bara 20 minuters gångavstånd från vårt hus=)))
I love it!!!
 
 
Vad jag förstår så är denna restaurang en stor Sushikedja som finns bl.a i Barcelona och Edinburg.
 
Vilket var nytt för mig🤔
 
 
När vi hade dinerat klart drog vi iväg med Björn till terrassen Blue Monkey
 
 
Blue Monkey är en nattclub som lever mest upp på kvällen och natten. Oftast till helgen bjuder Blue monkey på ett live-band och börjar oftast inte att uppträda förrän tolv. Så det gäller att man har ork att hänga med till morgontimmarna....
Därefter laddar DJ med dansmusik i höga decibel.
 
 
Stället lyses upp med färgglada spotslights och det finns alternativa platser för de som vill stå eller sitta bekvämt.
 
 
Det känns man är omgiven av djungel och vrål
 
 
 
 
 
 
Så klockan 3 bestämde vi oss att vi hade fått nog och tog Björn ( Brown bear) inte ( Blue monkey ) i hampan. Nu var det  sista torsdagen innan skolan börjar. "Allvaret"
Så jag kan tänka mig att idag lördag kommer det vimla av Jerezianer på Blue Monkey. Dock inte vi=)))
 
 
 
 
 

Ud●n

Kategori: Min Mat

 
 
Har klippt mig hos min favvo frisör i Jerez på
 
 
Marco Aldany
Det är en stor Drop- in - kedja i Spanien som har hyfsade priser.
 
 
Jag klippte håret ganska så kort nu under sommaren. Så skönt att bli av med de torra topparna.
 
 
Håret blir rätt så slitet av sol och det salta havsvattnet.. Så nu blir det massvis med oljeinpackningar varvat med solbad.
 
 
Här ser jag nästan ut som min bästa kompis Benita från låg och mellanstadiet. Fick en liten nostalgikick när jag tänker tillbaka. Vi blev kompisar i lekis och hon flyttade till samma gata som jag bodde på och vi blev balkonggrannar en ort norr om Stockholm.
Såklart håller vi kontakt på FB.
Thank god for Facebook !!
 
 
Sedan var det dax för lunch igen....
 
 
Vi åt några sushi mackisar och lax tartar till förrätt .....
Därefter åt jag en Nudelsoppa med räkor.......
 
 
Mr U åt en Taco tonfisktartar.
Stället heter Ud●n och som är (japansk matlagning : vetepasta gjord i tjocka band). Många tror att japanskt kök bara består av Sushi....
Matstället ligger på Luzshopping. Det är en relativt ny restaurang i Jerez som serverar bara japanskt.
 
 
Mr U blev nöjd och även jag efter friterade chokladbananer serverat med glass.
 
 
Super gott och supermäktigt÷)
 
 
 
 
 
 

Vegetarian för en månad

Kategori: Min Mat

 
Pasta eller Pizza.......
 
 
Jag valde en tonfiskpizza som var hyfsat god.
 
 
Restaurangen är för mig nyupptäckt i Jerez och tror att den är ganska nyöppnad.
Da Enrico pizzeria italiana
 
 
Tryck på bilden kommer man till hemsidan
 
 
 Mr U beställde Brasiliana
Den innehöll bl.a räkor, krabba och ananas.
Ganska god men ananasen tog över smaken.
 
 
Interiören går i en modern och ren stil. Omgivningen är lugn och trivsam. Det går även att beställa Pizza för hemleverering.
 
 
Nästa gång går jag för Pasta i stora lass.....
 
 
Det är två rätter man inte bör äta på första träffen....
Det är Spagetti och Tacos
Det kan bli väldigt kladdigt och grisigt.
Ett gott matskick finns inte en chans att tänka på.
 
 
Den nakna kocken Jamie Oliver vet nog inte vad matskick är......
Men varför måste man betee sig normalt och vara som alla andra.....
Var dig själv och må bra=●}
 
Jag och Mr U kör en vegetarisk månad plus fisk/ skaldjur.
Än så länge funkar det bra.
Innan provade vi LCHF stilen i 3 år och det funkade även bra tills jag var tvungen att avbryta. Jag är definitivt inte rädd för att prova på olika stilar och levnadssätt. Bara man mår bra.
 
 
 

DracUllas drink

Kategori: Min Mat

Dracullas drink
 

Populära Vin/Öl hak i Jerez

Kategori: Min Mat

 

Atalaya torre (tornet) ligger på Plateros torget i staden Jerez de la Frontera, Cadiz-provinsen.

Tornet har en Mudejarstil  från femtonde århundradet som är ett vakttorn som uppfyllt funktioner och för närvarande tjänar klockan för kyrkan San Dionisio ( som ligger på andra sidan).

Klockan som är bevarad enligt legenden Tano är ensam om att överlämna staden till kung Alfonso X. 

 
 
 

Plaza Plateros är ett historiskt torg i Jerez de la Frontera (Andalusien, Spanien).

Förr var det kopplat till handel och nu är det en livlig mötesplats med flera utomhus terrasser.

I det muromgärdade Plaza Plateros var en litet stadsrum som anslutit Francos Street såsom är ett före detta kommersiellt nav i al-Andalus Jerez och Puerta Real vid Plaza del Arenal.

 Plaza de la Yerba är ett område som har särskild betydelse i moriska Jerez på grund av dess korsning mellan kommersiell verksamhet, religiös verksamhet (Jerezana yjudería moskéer) och militär aktivitet (närhet till Plaza del Arenal).

På detta torg levde och dog Alvar Martínez de Morla och Humbertos de Valeto som var grundare av klostret i Cartuja de Jerez de la Frontera.

 
 
 Tryck på bilden⬇⬇⬇
 
Ceverceria Gorila
 
 
Den ligger på Plaza Plateros
Här kan man välja på olika ölsorter och även smakprova på olika Sherrysorters
 
 
Man kan även äta goda tapas här.
På detta torg cirkulerar mycket turism och även lokalbefolkning....
 
 
Detta ställe Tabanco är populärt bland Jerezianerna för det är billigt och man kan välja på olika av de fina Sherry sorterna.
Det kan dock vara svårt att finna lediga stolar men det går bra att stå och låna en liten yta från någon annans bord. På det sättet lär man ju känna andra.
 
 
Vi satte oss iaf på detta vinställe som heter  La Vina.
Det serverar även mycket skaldjur och fisk.
 
Här tog vi en varsin Fino innan maten...
 
 
Därefter beställde vi Ensaladilla Rusa och Ensalada Pulpa och ett semi seco vitt vin
 
 
Det var väldigt gott!!
 
 
Det hade även hälsningsfraser på olika språk ovanför bardisken.
Fint ska det vara.
 

El Gallo azul

Kategori: Min Mat

 
 
Tryck på bilden ovan så härleder den dig till mer information 
 
 
 1929  satsar Domecq familjen och vill att den Sevillian arkitekten ska skapa en byggnad som ska försköna korsningen La calle Street Larga och Santa Maria. Det homonyma torgets byggnad och en av stadens gåva.

Gallo Azul är ett måste i den historiska och kommersiella centrum av Jerez och kanske detta är en av de mest fotograferade platser i stan.

Arkitekten Aníbal González var en klassisk byggare och hade en illavarslande stil, klass och elegans till den plats där den skulle ligga. Tekniskt sätt hålls den inom en region och har en neomudéjar stil.

 

Aníbal González Alvarez-Ossorio (Sevilla 10 juni 1876 - 31 maj 1929) var en spansk arkitekt.

Det är den viktigaste hänvisning till Sevillian region arkitektur. Han var arkitektens chef för spansk-amerikansk utställning från 1911 till 1926.

 

På 1920-talet var han ordförande för Arkitekter i Andalusien och Sevilla.  Året därpå blev han Vicepresident ( ordförande) för Ateneo.  

Samma stil, arkitektur och samma period gjordes även med stationshuset i Jerez.

 
Här serveras gourmetmat och tapas.
Här samlas turister och lokalbefolkningen i navet av Jerez city. Värt ett besök om resan går till Jerez de la frontera
 

Fönstret

Kategori: Min Mat

 
Igår åt min mamma och jag lunch på la Ventana i Jerez. Där har de jätte god mat och många goda tapas.
 
 
Många gånger beställer man olika rätter och delar lika. Det blir så mycket trevligare då=)
 
 
Jag var mycket nöjd ( muy contenta) och min mamma var även nöjd😁😁😁
 
 
Efter att ha gått till restaurangen och promenerat hem igen så var vi värda lite god mat och dryck. Det är det som är livet tycker jag att få kunna njuta av fint väder och gott sällskap.
Imorgon blir det "beachen" och ni kan tro att det är välbehövligt...
Nu längtar jag verkligen efter friska fläktar och havets skvalpande vågor.
 
Tjilivippen på er🤗🤗🤗

La Carboná

Kategori: Min Mat

 
Calle San Francisco de Paula, 2, 11401 Jerez de la Frontera, Cádiz
Där ligger en av de bästa restaurangerna i Jerez. Det är känt för sin gourmet.
 
 
Här öppnas två stora portar in till den rymliga och fina restaurangen.  Stället har dessvärre inte öppet på tisdagar och i Julimånad. Ganska så trickit att hitta restaurangen som ligger gömd i en av de smala gränderna som ligger ca 100 -150 meter från Posten och Teatern.
 
 
 
De har ett stort utbud på fina viner...
 
 
Mr U började med en god tonfisk tartar 
Jag tog en varm kronärtskocka med salladsdressing och våra engelska vänner tog bl.a ett fat med ett dussin kroketter (som hälften var nog).
 
 
Amandas huvudrätt var en god bit grillad filé. 
Bakom henne är den stora barbecue grillen placerad. Den användes inte vid detta tillfälle...
 
 
Stuart var även väldigt nöjd med sitt val av rätt.
 
 
Mr U beställde en Oxfile och blev mätt och belåten.
Vi var inte alls besvikna men nästa gång kan man beställa förrätter och dela sinsemellan....
 
 
Man kan även beställa flamberat..... kanske nästa gång....
 
 
Amanda fick inte nog av den goda maten...
 
 
Sedan tog männen en fin brandy på det sättet som den borde serveras...varm
 
 
Sedan fortsatte vi på uteterassen på La Hontoria som ligger vid González Hontoria Parque. 
 
 
 
Klockan var över 12 vid midnatt och vi satt utomhus och njöt av en nattsuddare och varandras sällskap. MR U ville inte vara med på bild. Därefter blev det en promenad hem....
 
 
 
Inomhus finns en fin restaurang som kommer att testas inom kort...
 
 
Under dagtid..
 
 
Finns många alternativa sittplatser men bara en dam/herr toalett....Så det kommer bli nödigt värre...
 
 
Man får väl göra sina nödigheter i parken om det vill säg...
 
 

Ljusare tider

Kategori: La Casa

 
Det har det bakats och lagats julmat i la casa de Biggeros Jag ligger tidsmässigt bra till intill Jul. I morgon ska skinkan griljeras, rödbetssalladen tillagas och godiset ska placeras på bordet.
 
 
Jag har även köpt den sista julklappen. Även denna fina ren hamnade av en slump i Leroys kundkorg  De har mycket gott och blandat. Vi har den turen att ha Leroy Merlin till granne.
 
 
Håller ni med om att det är roligare att få ett riktigt julkort i brevlådan....
Jag har bara skickat 10 stycken julkort med postbudet. Resterande skickas som e-kort.  Jag tycker det är ganska så trevligt att öppna brevlådan och se ett par kort med julhälsningar ligga och bara förväntas att läsas upp. 
 
 
Idag går vi mot ljusare tider.
Dock tänder vi alla ljustakar och stjärnor  i alla fönstren. Det är något visst med juletider. Jag vet inte hur många ljus jag och alla andra på denna jord bränner ner i December månad. Det måste vara många..
 
 
 
Nu finns det även ljus på batteri...
Smart må jag säga men inte samma känsla som med riktiga ljus.
Smart nog att glömma att släcka ljusen under juletid och inte oroa sig att huset ska brinna upp.
 
 

På bättringsväg

Kategori: Min Blogg

 
Igår skrubbade vi grillen till naglarna gick av och smutsen låg tjock på mina handflator. Nu blänker grillen skinande ren.
Vi köpte även inpregnering (olja) till uteterassen. Så i morgon ska vi olja in golvet i vårt inglasade rum.
Man måste vänta 24 timmar innan det har torkat och man kan gå på plattorna.
 
 
Först skrubbade jag golvet 2 gånger i vårt inglasade rum. Jag måste nog rengöra det ytterligare för det är ett vitt liknande stoft som syns på vissa plattor. Det är väl cement eller avlagringar efter arbetet av utbyggnaden. 
Sedan försöker jag komma ikapp med tvätten. Jag är på god väg.
 
 Jag får gratulera Frans till vinsten på Mellon!!
 
Jag har ju inte följt varken deltävlingarna eller finalen. Tur det finns internet. Jag har lyssnat på en del bidrag på Youtube. Mina favoriter var Frans och Robin.
 
Min Sevilla förkylning börjar ta sig. Det är alltid värst på kvällen när man ska lägga sig. Jag har kurerat mig med frukt och Ingerfära/citron shot.
 
Kan det  vara det som har påskyndat tillfrisknandet......

Ingefära tillhör kategorin superfood och är bra för hjärta, hjärna, mage och leder. 

Sjud upp ingefära i 20 minuter och blandas sedan med honung och citron. C-vitamin förstörs vid högre temperaturer, ingefära kan upphettas till max 60 grader och honung till max 40 grader.

 Ingefärsshot

375 g färsk ingefära
1 liter vatten
1/2 dl honung (om man inte kan undvara sötningsmedel)
2 citroner, saften

Jag kör utan honung och det funkar för mig. Visst är ingefäran stark i sig självt och citronen sur, men det är som en vitaminkick.

En bra start på dagen.

Skölj ingefäran noga och riv den grovt med ett rivjärn.  Ingefäran behöver inte skalas. Lägg ingefärssrivet i en kastrull tillsammans med vattnet och värm under omrörning till max 60 grader. Passa noga och mät med termometer.

Låt dra under lock tills blandningen är max 40 grader. Blanda ner honungen. Låt dra i yterligare 2-3 timmar. Pressa saften ur citronerna (rulla dem först mot ett hårt underlag så frigörs mer saft) Blanda ner citronsaften när blandningen svalnat till rumstemperatur.

Sila av med en finmaskig sil. Häll på flaska med kork och förvara i kylskåpet. Skaka om flaskan innan det är dags att shotta. Ta ca 30 ml till en shot och kickstarta dagen.

 
Jag tror på mycket som har en naturligt effekt. Såsom örter, frukter, teer, bär och kryddor.
Visst ibland är det bara till att inse att örter inte hjälper vissa sjukdomsanamneser.
Då är man så illa tvungen att ta medicin.....
 

El Almuerzo

Kategori: Min Mat

Idag var det även en heldag ute i Granada. Började med att äta en tre rätters lunch. Jag var så mätt långt efter det,  så det var bara bra med en lång promenad in till City. Sex timmars pass.
Fick först en god tapas. Förrätt: en Ensalada mixta. Ja, ni hör ju på namnet. Det behövs ingen översättning här heller. Huvudrätt: serverades en saftig kyckling tallrik med champinjoner. Efterrätt: en kopp kaffe.
Tavernan heter La Gioconda
 För en meny med vin och vatten fick jag betala bara 9 euro. 
Det är billigt och bra!!!

Gourmet Lunch

Kategori: La Casa

Igår åt vi en god Lunch i sommarvärmen. Vi hittade en ny restaurang som serverade god mat. Vi delade en starters med Stora räkor & Svamp indränkt i massa vitlökssmör. Mums!!
En typisk LCHF- kost.
 Tänk att kunna sitta ute så här års ì slutet av Oktober.
 
Sedan serverades till huvudrätt en tallrik med Solomillos med en god Ensalada och pepparsås. Brödet kan man skippa.
För en sann Spanjor är brödet ett livsviktig komplement. Till sin frukost äter de sina bocadillos med tomatsås, jamon och olivolja. Vilket jag även tycker är väldigt gott. Tyvärr så kan jag inte äta vetemjöl nu när jag följer LCHF- metoden. Sånt är livet!!!