Oliver
Kategori: Spaniens Badajoz
När man åker från ett ställe till en annan provins i Spanien skiftar även klimatet och växter.
Vet ni att Spanien odlar även Ekologiskt.......
Här åkte vi förbi ett fält djungel av olivträd.
Kan ni se något grönt och blått som skymtas mellan träden....
Jo mycket riktigt en traktor med ett blått bihang.
Vad tror ni han åker omkring mellan träden och gör....
Plockar oliver?
Han sprutar något giftigt på olivträden.
Kanske för att fåglar inte ska äta upp oliverna....
Vi tog honom på bar gärning i yrmolnet.
Oliv är olivträdets frukt och används framförallt vid tillverkning av olivolja. Färska oliver är beska i smaken och används aldrig naturella, utan konserveras i en saltlake eller olja under lång tid innan man äter dem. Laken kan även innehålla diverse smaksättare och konstgjorda konserveringsmedel. Eftersom laken tar smak av oliverna kan den användas som smaksättare vid matlagning.
Jag är ju hemskt glad både för svarta och gröna oliver beroende på vilken smak det är på laken.
När vi bodde i Portugal kunde vi köpa på en restaurang en burk full med vitlöksinlagda oliver. Så ljuvligt goda de var.
Så varför är nu oliver så nyttiga?
För det mesta innehåller oliver förvånansvärt lite fett, bara 4%, men däremot mycket vatten – ca 70%.
Fettet består i huvudsak av en nyttig enkelomättad fettsyra som heter oljesyra (en omega-9-fettsyra).
Oliver är också en utmärkt källa till E-vitamin, som bidrar till att minska risken för hjärtsjukdom och cancer, och en bra källa till järn, koppar och kostfibrer. Dessutom innehåller oliver olika ämnen som är antioxidanter, däribland polyfenoler och flavoner, som motverkar radikaler. Inlagda oliver har emellertid ett högt natriuminnehåll.
Här körde vi förbi ett fält med guloranga träd när vi var på väg till Badajoz. Vi funderar fortfarande om det kan vara något sorts fruktträd. Citrusfruktträd brukar inte ändra i färg. Det var mängder av dem på bägge sidor om vägen.
Och höstfärgade löv.
Jag har googlat och blir inte klok på det. Jag vet så gott som att de exporterar clementiner från Extremadura.
Det kan även vara förvuxna vinrankor som har skjutit upp i höjden och ännu inte klippts ner. Vi såg andra likadana träd som var väl ansade.
Bloggadress: http://stellaefoto.blogg.se/